Matlagningsmedel För Brandy
En relativt liten mängd alkohol kan göra stor skillnad i en maträtt, oavsett om det tillsätts i form av vin eller en anda som brandy. Brandy koncentrerade smaker lånar intensitet till köttsåser och doft till krämsåser, och det används ofta i recept från den europeiska canonen. Om du inte har brännvin till hands, eller vill inte använda alkohol i skålen, var inte panik.