Prosciutto-Ersättare

Sök efter något alternativ till prosciutto , leta efter något salt, välskött och smakfullt . Substitutet behöver inte nödvändigtvis vara fläsk eller kött som redan är härdat eller kokat, men du vill ha något med antingen en seig eller krispig konsistens eller med djup smaklig smak.

kredit: barol16 / iStock / GettyImages Prosciutto-ersättare

Italienare äter prosciutto rå som aptitretare på en antipasto tallrik, med eller utan frukt, och de äter den kokta och läggs till pasta eller grönsaker. Dina alternativ för substitution varierar beroende på aptitretare eller entree du planerar att servera.

Tunnskivad hamskinka eller Deli Ham substitut för prosciutto drapad över melonskivor; lindade runt ett färskt fikon eller ett sparrisspjut; eller placeras ovanpå en liten bit rostat bröd som canape.
Tunnt skivad schweizisk ost omsluter också runt en melonskiva eller bredsticka som prosciutto och lägger också till en mjuk text parmesan, pecorino eller manchegoost
fungerar som hållare för små skivor melon eller bitar av fikon, vilket ger samma salt kontrast till frukten som prosciuttoFyllodeg
bakad i små koppliknande former ger samma crunch som prosciutto koppar gör i aptitretare som håller bitar av ost, tomater eller bönor. A
skiva bacon inslagna runt en stor räka och bakad i en het ugn replikerar samma aptitretare som arbetar med prosciutto i ett recept på Real Simple webbplats. Bacon bitar

, kokt tills knäckt och dränerat, ersättande för prosciutto ströks i omeletter, pastarätter och grönsaker, såsom gröna bönor, sparris och spenat. Pancetta
ersätter prosciutto på samma sätt som bacon gör, tillsätter saltighet och crunch till rätter. Ibland kallas italiensk bacon, pancetta botas och behöver laga mat som bacon, men det smakar mer som skinka än som rökig bacon. Rostad nötter
, som valnötter eller mandel, lägg till smak och djup av smaker på samma sätt prosciutto gör när de kastas i pasta eller risotto förrätter eller ströts på pizzor. Kokade tills de uppnår en djup karamelliserad smak,
svamp lägger också till smak och smak liknar umami smak av rostade nötter. Tips