Pumpkin Cheesecake kan vara en uppfriskande efterrätt när som helst på året, även om det parar fint med kaffe under de kallare månaderna på hösten. Pumpkin Cheesecake har en flätlig slät konsistens och erbjuder den enkla subtila smaken av pumpa med åtföljande kryddor.
Förvärm ugnen till 350 grader F.
Blanda kakorna och smör i en stor skål och tryck blandningen ner i en pajplatta för att bilda din skorpa.
Skaka sksketten i 10 till 12 minuter. Avlägsna från ugnen och vrid temperaturen till 300 grader.
Tillsätt din gräddeost, vanilj, ingefära, kanel och socker tills den blandas väl. Blanda i pumpa puree och tillsätt långsamt ägget.
Häll påfyllningen i pajplattan med den bakade skorstenen. Baka i ca 70 till 80 minuter. Cheesecake görs när mitten är fast.
Chill färdig cheesecake i kylskåp över natten. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Gillar det här receptet? Var noga med att dela den med de sociala länkarna ovan!
