Perfekt för Alla hjärtans dag behandlar eller låter färg och smak till bröllopstårtor och jordgubbar är jordgubbar en idealisk frukt att använda till dekoration på grund av deras hjärtat som naturliga former och deras söta smakrika smak. Medan speciella färdigheter och tekniker kan krävas för att förvandla andra frukter till prydnadsföremål, kräver jordgubbar till dekorativa garneringar lite mer än en paringskniv och liten kreativitet.
Jordgubbefläktar eller "Blommor"
Sätt jordgubben på en servering bricka eller skärbrätsstångssidan nedåt.
Skär in i jordgubben, börja vid bärpunkten och flytta ner i bärstoppet precis innan du når locket. Skär inte genom bäret eller "kronbladet" kommer att falla av. Flytta från vänster till höger, gör fyra till fem nedskärningar.
Skjut skivorna ihop med fingrarna, försiktigt, skar ut skivorna i en fläkt eller "blomma".
Jordgubbar
Ta bort stav och lock från bären med hjälp av paringskniven för att göra en platt yta för "koppen" och placera bären platt sidan ner på en serveringsbricka.
Skär in i bären, börja från bärens punkt och arbeta dig ner genom bäret , stoppa strax innan du når kepsen.
Arbeta runt mitten, klippa bäret i fyra kilar. Var försiktig så att du inte skär genom bären, håll sektionerna intakta och stoppa strax innan du når kåpan.
Skjut kilen ihop med fingrarna noggrant så att inte kilen separeras.
Fyll de resulterande kopparna med små
Jordgubbshjärtan
Håll jordgubbepunkten uppåt.
Ta bort stammen från bären genom att placera kniven så nära stammen som möjligt och skär in i bäret något från båda sidor, bildande en "V." Håll så mycket av locket som möjligt, eftersom de rundade kanterna på locket kommer att bilda hjärtformen.
Skär bären från höger till vänster, med "V" vinkelrätt mot kniven. Detta kommer att lämna dig med fyra till fem skivor med små hak i toppen som liknar hjärtat. Du kan då trimma hakarna så att topparna blir så runda som möjligt.
