När en ananas väljs, kommer den inte att mogna längre. Men helt mogna ananas är för bräckliga att skicka, vilket betyder att de är plockade före sin början. Så ditt mål är helt enkelt att välja den mogna ananas som är tillgänglig. Du kan följa några steg för att se om en ananas är mogen på din lokala producera-marknaden.
Det är möjligt att välja den mogna ananas på den lokala marknaden.
Steg 1
Välj ananas från Hawaii över ananas från Honduras , Mexiko, Costa Rica, Dominikanska republiken och Puerto Rico. Hawaiian ananas kommer i butikerna två till fyra dagar efter skörden. Resan för ananas från andra länder tar vanligtvis fyra dagar till två veckor.
Steg 2
Leta efter en ljusgulguld när du väljer en mogen ananas. Helst är det hela fruktens färg, men det kan vara lite grönt. Ju längre guldguldfärgen går upp från fruktens botten desto bättre. Var noga med att aldrig välja en ananas som är helt grön.
Steg 3
Du kan se om en ananas är mogen av lukten vid fruktens botten. Du letar efter en mild ananasämne i motsats till luktet av jäsning.
Steg 4
Kram ananasen för att säkerställa att den är fast men också mjuk nog för att ge något på trycket på fingrarna.
Steg 5
Leta efter tecken på försämring. Undvik ananas med rynkad hud, rödbrun hud, sprickor eller läckor, mögel eller brunt lakande blad.
