För att du ska sakna brunt socker medan du bakar en ananas upp och ner tårta behöver inte orsaka panik eller en extra resa till affären. Kontrollera ditt skafferi för vanliga substituerande ingredienser att använda i stället för brunt socker. Att använda en substitutions ingrediens kan orsaka mycket små förändringar i smaken, konsistensen eller färgen på din tårta, men låter dig också fortsätta att baka din ananas upp och ned kaka. Den färdiga kakan ser fortfarande ut och smakar så läckra som en som är gjord med brunt socker.
Bestäm om råsocker, vitt granulärt socker eller olösat lätt melass finns i ditt skafferi för att använda som ersättningsingrediens för brunt socker. Molassor ger färg och konsistens till vitsockret, vilket gör att det liknar brunt socker. Du kan emellertid också släppa ut melasserna, om det behövs.
Mät ut samma mängd substituerande sötningsmedel som du skulle önska om det packade bruna sockret som krävdes i ditt recept. En kopp brunt socker är lika: 1 kopp råsocker, 1 kopp vitt granulärt socker eller 1 kopp vitt granulat plus 1/4 kopp unsulfured lätt melass.
Följ receptet enligt vad som anges. Användning av ersättningsingrediensen precis som du skulle packa brunt socker. Baka din tårta med samma metoder och värme som anges i receptet.
