Upptagen hemmaproducenter glädjades 1957 när Pillsbury erbjöd en ny tidsbesparande behandling: Kyld kakadeig. Medan cookie mixar först slog marknaden strax efter andra världskriget var Pillsbury degen den första som kunde gå direkt från förpackningen till kakan. Problemet med att använda butikskokade degen är dock att det ofta inte smaker lika rik som hemlagade kakor. Men om du gör några kloka förändringar kan du lura nästan någons smaklökar (ens ens) för att tro att de är hemlagad.
kredit: NicholasBPhotography / iStock / GettyImages Chocolate Chip Cookie Deig
Steg 1
Placera degen i en stor mixskål. Låt det värmas något till rumstemperatur så att det är lätt att arbeta med.
Steg 2
Lägg ett par teskedar packat brunt socker och 3 till 5 matskedar av mjukat smör.
Steg 3
Tillsätt godis smulor, små bitar av torkad frukt, eller exotiska nötter. Blanda väl. Var inte rädd för att experimentera med ovanliga mix-ins för att ge kakorna mer "hemlagad" karaktär.
Steg 4
Tillsätt cirka 1/2 tsk smaksatt extrakt och ät det i degen. Detta ger degen en "anpassad" smak. Försök att lägga till körsbärsextrakt till sockerkakdeg eller extrakt till chokladkoddeg.
Steg 5
Täck skålen med plastfolie. Koka degen i 12 till 36 timmar för att fördjupa de tillsatta smakerna.
Steg 6
Sked degen på ett kakan. Gör kakorna så stora eller små som du vill, men kom ihåg att de kommer att spridas när de baka, så lämna ett par tum mellanrum mellan varandra. Stänk en klyv havsalt över toppen av varje kaka för ännu mer smakdimension.
Steg 7
Baka kakorna enligt anvisningarna på degens förpackning. Ställ in ugnsens interiörljus så att du kan övervaka kakorna under de sista minuterna av bakning.
Steg 8
Servera kakorna varma.
