Sterno är ett märke av konserverat bränsle för värmekokare som används för att hålla maten varm i mathållande kärl, som chafing disk, fondue krukor och stekpannor. Även om det ibland används för att få mat till en säker temperatur för att äta - 165 grader Fahrenheit - Sterno brukar användas för att hålla mat vid en säker temperatur. De flesta kommersiellt sålda Sterno-burkarna fylls med en rosa, alkohol-och vattenbaserad gel (tillverkad med etanol och metanol). Vissa professionella Sterno-produkter har emellertid en wick som används för belysning. Som med någon öppen flamma bör försiktighet användas vid belysning av en burk av Sterno.
En burk av Sterno kommer att tändas under en skål i upp till två timmar.
Steg 1
Ta bort skyddsförseglingen från av burken på Sterno, med en skruvmejsel eller bordskniv.
Steg 2
Dra upp veken, placerat på bränslebrunnens övre del, för lättare belysning. Hoppa över detta steg, om du använder gelbaserat Sterno-bränsle. Skölj händerna under kallt vatten för att ta bort eventuellt bränsle från dem. Torka händerna noggrant.
Steg 3
Placera burken av Sterno i hållarkoppen under din skål, fonduepott eller annat mathållande kärl. Stäng locket på Sterno-behållaren till färdigt för användning.
Steg 4
Öppna locket på Sterno-behållaren, när det är dags att använda den. Ljus burken av Sterno, med en butan-tändare eller match.
Steg 5
Låt locket vara öppet hela vägen eller justera flamman genom att stänga locket något.
