Förhindra att kakadegen torkar ut genom att täcka den med plastfolie medan det kyler i kylskåpet. Frysta kakadegen i en lufttät plastförvaringsbehållare. Om luftexponeringen har gjort din deg torr och svår att hantera, kan du återställa den till en perfekt konsistens med hjälp av några ingredienser. Torr deg kommer att resultera i smuliga kakor, så det är viktigt att mjuka det innan du påbörjar bakningsprocessen.
Låt inte torka deg, förhindra att du gör perfekt kakor.
Steg 1
Tillåt kyld eller frusen kaka degen värms till rumstemperatur.
Steg 2
Placera kakdeggen på en lättmjölkad yta, till exempel en rygg eller bakplåt.
Steg 3
Knead 2 msk. av mjölk, grädde eller mjukat smör i degen med fingrarna. Arbeta fuktmedlet i den torra degen tills degen når önskad konsistens.
Steg 4
Lägg till kallt vatten, droppe till droppe, till degen medan du arbetar med händerna som ett annat alternativ. Fortsätt tillsätt vatten tills degen blir fuktig.
