Alla älskar hemlagat bröd. Att göra hemlagat bröd kräver normalt ugnsbakning, vilket värmer upp huset. Det här är bra på vintern men ett alternativ under sommarmånaderna är att använda en brödrostugn. Det är inte svårt att göra hemlagad jästbröd i en brödrostugn, men storleken på brödrostnätet bestämmer storleken på brödlök att göra eftersom många brödrostugnar är små och det finns begränsat utrymme för bröduppgång. Det här receptet kommer att göra en liten loaf.
Hembakat bröd
Steg 1
Förvärm stekpannan på spishällen genom att vrida brännaren i högsta inställning och värm stekpannan i 30 sekunder och stäng sedan av brännaren. Tillsätt 1 msk. Olja till den heta stekpannan.
Steg 2
Tillsätt 1 kopp mjöl, jäst, salt och socker till mätbägaren. Blanda väl. Tillsätt hett vatten och blanda tills degen är tjock och klibbig.
Steg 3
Vrid degen ut på disken eller plattan. Damma degen med mjöl och mjöl dina händer. Knippa degen och tillsätt mjöl efter behov tills degenbollen inte är klibbig längre.
Steg 4
Sprid degen bollen tills den är ungefär lika stor som kakans botten. Släpp degenbollen i stekpannan och vänd sedan om att belägga båda sidorna av degbollen med olja. Täck med en trasa och låt degbollen sitta i 20 minuter eller tills degen stiger något.
Brödrost •
Förvärm ugnen till 375 grader.
Steg 6
Vrid degen över i stekpanna. Sätt tillbaka brännaren till låg till medium värme och koka i ca åtta minuter för att bruna brödets botten. Var försiktig så brödet brinner inte. Lyft försiktigt en sida av brödet med en spatel eller gaffel för att söka efter en gyllenbrun skorpe.
Steg 7
Ta bort från brännaren när botten är guldbrun och lägg i förvärmd brödrost och laga i fyra till fem minuter eller tills toppen är guldbrun. Ta av och låt svalna. Om stekpannan inte passar in i brödrostugnen, kan du sätta den bruna degen från stekpannan i en liten smurt bakpanna eller något liknande som passar i brödrostugnen.
