Att göra salsa från grunden ger dig friheten att välja egna ingredienser, till exempel koriander. Cilantro läggs till salsas för sin särskiljande, assertiva smak. Folk älskar antingen cilantro eller hatar det på grund av dess speciella smak, som vissa beskriver som "soapy". Cilantro, en ört, kommer från korianderväxtens löv och är tillgänglig året runt i producerar områden av stormarknader. Om du inte hittar det eller inte gillar smaken, byt den ut med en annan ört i din salsa.
Färsk koriander liknar persilja.
Mynt
Välj färska mint i fruktiga salsor.
Mynta har en ljus, uppfriskande smak åt den. Denna smak är till skillnad från fet cilantro, men det kommer att para bra med ingredienserna i en frukt eller tomatbaserad salsa. Prova att ersätta koriander med lika mycket färsk mint i ananas, papaya, mango, persika eller vattenmelon salsa.
Basil
Basil och tomater är en italiensk parning i många recept.
Basil och tomater är en perfekt pizza sås parning, men dessa kommer också att kombinera bra i salsa, särskilt som en ersättning för koriander. Den ljusgröna färgen på basilikan kommer att approximera den för den saknade korianderna. Enligt Gourmet Sleuth liknar basilikans smak inte lik cilantro, men platsen rekommenderar det som en ersättare. Välj en ny basilika istället för att torka och ersätt samma mängd för cilantro i din salsa.
Persilja
Denna krusiga löv persilja kan ersätta koriander, men fläsk persilja är ett bättre alternativ.
Persilja är liten peppariness saknar den assertiva smaken av koriander. Flatleaved (italiensk) persilja ligner mer smak och utseende av koriander, utan den såpiga smaken som detekterats av någon. Denna typ av persilja är inte lika lättillgänglig som den vanligare kusinen, lockig löv persilja, vilken persilja säljs färsk i de flesta stormarknader och används som garnering i restauranger. Gourmet Sleuth föreslår att persilja ersätter koriander i recept, men smaken kommer inte att vara densamma.
Gräslök
Färska gräslök har en liten smak av lök.
Gräslök kan ersätta den gröna färgen från koriander i salsa, men smaken kommer att vara annorlunda. Sett på topping bakade potatis eller blandad i dopp, gräslök smakar lik lök. Faktum är att de är relaterade till lök och purjolök. I stället för att hugga gräslorna med en kniv, snipa dem med köksskjuv för att undvika att blåsa växten. Gilla koriander, tillsätt gräslök i slutet för att behålla sin ljusa färg och smak. På grund av deras smak, använd gräslök för att ersätta koriander i salsa recept inklusive lök, så gräslorna kommer att komplettera skålen.
