Används ofta när man gör sallader, dips och smörgåsar, avokado anses ofta som en grönsak. Dessa tunga, ovala eller päronformade avokado är faktiskt en frukt, och som färska bär och bananer har de en relativt kort hållbarhetstid. Köpt moget eller omåttligt, det finns några enkla regler för lagring av avokado och att hålla dem så gott som möjligt. Så länge som möjligt, är det bästa sättet att lagra avokadoer.
Bästa sättet att lagra avokado
Store mogna, oskadade avokado i frukt- och grönsakslådan i ditt kylskåp. California Avocado Commission rekommenderar att äta dem inom två till tre dagar; Om avokados inte är överripta kan de ta upp till en vecka.
Bästa sättet att lagra avokado
Stänk avkokad citron med citronsaft, limejuice eller vit vinäger och förvara sedan i en lufttät behållare. Exposed frukt håller inte så länge som intakt frukt, så använd inom två dagar.
Bästa sättet att lagra avokado
Förvara oreda på köksdisken eller bordet, vid rumstemperatur och i direkt solljus. Frukt bör mogna inom tre till fem dagar.
Bästa sättet att lagra avokado
Hastigheten på mogningsprocessen genom att placera avokado i en papperspåse. Lägg till ett äpple eller en banan för snabbast mogning.
Bästa sättet att lagra avokado
Frysa renade avokado för längre lagring. Tvätta frukten, skära den i hälften och ta bort fröet. Skär ut frukten med en sked. Lägg till en mixer, mixskål eller matberedare. Tillsätt 1 msk. citronsaft för varje två avokado. Puree frukten och placera i en lufttät behållare, vilket ger 1 tum mellanrum mellan avokado och lock. Frossad renad avokado bör vara upp till fem månader och kan användas senare för guacamole, sallader och smörgåspridningar.
