Du behöver inte en snygg glassmaskin för att göra hemlagad chokladglass. Allt du behöver är några saker som förmodligen finns i ditt skafferi. Det här är ett bra sätt att göra en individuell servering av glass, och receptet kan enkelt ökas för att göra flera portioner. Få de involverade barnen och låt var och en av dem göra sina egna.
Verktyg
Samla ihop två zip-top quart-fryspåsar och två zip-top gallon fryspåsar. De små påsarna håller ingredienserna till glassen och de stora håller isen. Dubbelpåse är nödvändigt för att förhindra läckage. Använd fryspåsar eftersom de är robustare och mindre benägna att läcka eller punkteras av isen. Spara gallonpåsarna för att använda igen nästa gång du gör glass.
Is och vanlig bordsalt fryser den hemlagade glassen. Salt minskar frysningstemperaturen för vatten. Det smälter isen och skapar vatten under 32 grader F. Detta gör det möjligt för det underfrysande vattnet att omge isblandningen och frysa det, enligt TeachNet.com.
Du behöver också en handduk tillräckligt stor för att linda runt gallonen påse.
Recept
Receptet gäller en portion glass. Dubbel ingredienserna för att göra två porslin i samma väska. Om du vill göra mer än två portioner, öka innerpåsen till gallonstorleken och ytterpåsen till 2-gallonstorlekar.
Placera 1/2 kopp mjölk, 1 msk. socker, 1/4 tsk. vanilj och 1 tsk. choklad sirap i en av kvarts stor väska. Chokladsmakmjölk kan ersättas med dessa ingredienser. Om du använder chokladsmakmjölk, lägg till en tsk. socker, som förkylningen kommer att maskera sötma i chokladmjölken. Skaka påsen för att blanda ingredienserna.
Metod
Stäng quartpåsen säkert med så lite luft i väskan som möjligt. Placera den här väskan inuti den andra kvartssäcken. Stäng denna väska, eliminera så mycket luft som möjligt igen.
Placera dessa påsar inuti en av gallonsäckarna och lägg till 4 koppar is och 4 msk. bordssalt. Återigen, stäng den här väskan med så liten luft som möjligt. Placera detta inuti den andra gallonpåsen och tätningen.
Vikta påsen i en handduk och börja massera och skaka den. Du vill försäkra dig om att kallt vatten och isblandning går runt alla sidor av den hemlagade chokladglassblandningen. Det kommer att vara fryst och klart att äta på cirka 5 till 8 minuter.
