Infraröda och mikrovågsugnar används för att återuppvärta rester eller laga små portioner mat. Den stora skillnaden mellan de två ugnarna är den metod som de lagar mat på.
kredit: FabioBalbi / iStock / GettyImages Infraröd matlagning Vs Mikrovågsugn Matlagning
[things_needed_1]
Matlagningsmetod
Både infraröd och mikrovågsugn skjuta energi vågor i maten som kokas. Infraröda ugnar lagar mat från utsidan, medan mikrovågor lagar inifrån.
Funktioner
Även om infraröda ugnar varierar i storlek och form, innehåller de flesta grundläggande inställningar som en timer och värmeinställning; nya avancerade modeller innehåller konvektionsfläktar som cirkulerar luft. Mikrovågor har vanligtvis knappar för tid och specialiserade inställningar för vanlig mat, som popcorn eller pizza.
Rengöring
I mikrovågor kan du laga mat med pappersprodukter och mikrovågssäker plast, som innehåller spill. Infraröda ugnar kräver rengöring efter varje användning, såvida du inte använder speciella kokkärl eller tjock folie som hinder.
Koktider
Ett test utfört av Popular Mechanics noterade att den infraröda ugnen uppvärmde en pizzaskiva på 5 minuter, medan mikrovågsugnen kokas i samma storlek på ungefär 90 sekunder.
Smakprovning
Smakprovningarna föredrog pizza-skivan tillagad i den infraröda ugnen eftersom skskeln var brun och osten var smutsig. Pizza som återuppvärmdes i mikrovågsugnen hade en gummiliknande skorpa.
Referenser
Populära mekanikerRasmussenEncyclopedia.com
